Vad kan finnas här?

I köket har du säkert en hel del olika pryttlar både för matlagning, bakning och för att förvara matrester. Men vad innehåller de egentligen och hur kan vi undvika att skadliga ämnen överförs till det vi äter? Vi ska nu titta mer på vad vi kan göra för att äta säkert.

De här ämnena vill vi gärna undvika i köket:

• Ftalater, som främst hittas i mjuk plast, kan vara hormonstörande och göra det svårare att få barn. 
• PFAS finns i de flesta stekpannor och bakformar med non-stickbeläggning, och kan orsaka en rad skadliga hälsoeffekter. 
• Bisfenoler, som hittats i lacken på konservburkar, kan vara hormonstörande och påverka immunförsvaret negativt. Tack och lov har de flesta bisfenoler förbjudits i livsmedelsgodkända material i EU. Men vi ser fortsatt halter av dessa i flera produkter.