För att konsumenterna ska kunna äta en bra, näringsriktig, ärlig och säker mat ställer Sveriges Konsumenter en lång rad krav. Här till vänster kan du läsa om och ladda ner våra ståndpunkter inom Matkvalitet, Genetiskt modifierade organismer (GMO), Kloning och Nanoteknik.
Målet för arbetet med Matkvalitet är att konsumenterna ska få ett stort utbud av varierad och prisvärd mat, goda möjligheter till valfrihet, ett ökande utbud av miljömässiga och sociala produkter. Vi menar att alla livsmedelsprodukter ska ha hög hygienisk kvalitet, vara hållbara och säkra så att vi inte riskerar att få till exempel salmonella. De ska också produceras med hänsyn till miljö och klimat.
Sveriges Konsumenter anser att GMO-tekniken inte är pålitlig, och att livsmedel därför ska produceras utan GMO. Om GMO ändå används ska konsumenterna kunna välja bort dessa livsmedel genom en märkning. Även allt kött som producerats med hjälp av GMO-foder ska märkas. Här förespråkar vi att försiktighetsprincipen tillämpas.
Kloning är att skapa genetiska kopior av ett djur - det vill säga flera individer med samma arvsanlag som är kopierade på cellnivå eller på gennivå. Avelsorganisationerna i Europa har enats om regler för ett ansvarsfullt avelsarbete med livsmedelsproducerande djur (se www.sefabar.org). Idag finns inget bindande regelverk för kloning i EU, med EU har lagstiftning om avelsarbete, djurskydd och nya livsmedel. Den svenska djurskyddslagen går ofta längre än EU:s motsvarighet.
Nanoteknik finns i vår vardag redan idag. I maten, förpackningar, köksredskap och ölflaskor, solkrämer och smink. Nanopartiklar gör att mat får en kraftigare färg och smak, beläggningar i olika köksredskap får en bakteriedödande yta och förpackningar ändrar färg om innehållet blir gammalt. Samtidigt kan partiklar i nanostorlek ta sig in i kroppen via luftrör och hud, utan att vi säkert vet hur det påverkar vår hälsa. Därför förespråkar vi märkning, utbyggd forskning, förbättrad riskvärdering och att försiktighetsprincipen tillämpas.