Projektet Matvalet är ett samarbetsprojekt mellan Svenska Naturskyddsföreningen, Sveriges Konsumenter, Svenskt Sigill, tidigare också Centrum för folkhälsa vid Stockholms läns landsting. Under åren 2005 - 2008 genomförde Matvalet flera undersökningar och seminarier kring konsumenternas möjlighet att välja den mat de önskade i butiker och på restauranger.
Konsumenterna vill veta varifrån maten kommer, hur den producerats, att den är nyttig, säker och prisvärd, inte bara att den är billig. Att hitta den information man önskar är emellertid svårt. Personal i butik, skolmatsalar och restauranger vet inte alltid varifrån maten kommer, hur den odlats eller vad den innehåller. Dessutom räcker inte alltid arbetstiden alltid till för att skaffa sig den kunskap man skulle vilja ha. Allt fler önskar nyttiga, säkra livsmedel med tydliga innehållsdeklarationer både i butik och vid restaurangbesök.
Här kan du läsa mer om Matvalets seminarier, studier, pressmeddelandet och rapporter samt kontaktpersoner.